«مەكتەپكە كىرىشكە تەييارلانغان تاماقلار» توغرىسىدىكى تالاش-تارتىشلار ، مېترونىڭ يېڭى تەمىنلەش زەنجىرى كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى تارتتى

«مەكتەپكە كىرىش تەييارلىقى» تېمىسىنىڭ ئومۇملىشىشىغا ئەگىشىپ ، مەكتەپ ئاشخانىلىرى يەنە بىر قېتىم نۇرغۇن ئاتا-ئانىلارنىڭ كۆڭۈل بۆلىدىغان قىزىق نۇقتىسىغا ئايلاندى.مەكتەپ ئاشخانىلىرى ئۇلارنىڭ تەركىبلىرىنى قانداق سېتىۋالىدۇ؟يېمەكلىك بىخەتەرلىكى قانداق باشقۇرۇلىدۇ؟يېڭى تەركىبلەرنى سېتىۋېلىشنىڭ ئۆلچىمى نېمە؟ئاپتور بۇ سوئاللارنى كۆزدە تۇتۇپ ، بىر قانچە مەكتەپكە يېمەكلىك تەقسىملەش ۋە تەركىبلەر بىلەن تەمىنلەيدىغان مۇلازىمەت بىلەن تەمىنلىگۈچى مېترونى زىيارەت قىلىپ ، ئۈچىنچى تەرەپ مۇلازىمەت تەمىنلىگۈچى نۇقتىسىدىن مەكتەپ ھويلىسىنىڭ ھازىرقى ئەھۋالى ۋە يۈزلىنىشى ھەققىدە چۈشەنچىگە ئېرىشتى.

يېڭى تەركىبلەر مەكتەپ ھويلىسىنى سېتىۋېلىشتىكى ئاساسلىق ئېقىننى ساقلاپ قالدى

مەكتەپ ئاشخانىلىرى ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك بازىرى ، چۈنكى ئۇلارنىڭ ئىستېمالچىلىرى ئاساسلىقى بالىلار.دۆلەت يەنە مەكتەپ ھويلىسىنىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە قاتتىق كونترول قىلىدۇ.2019-يىلى 2-ئاينىڭ 20-كۈنىلا ، مائارىپ مىنىستىرلىكى ، دۆلەت بازارنى باشقۇرۇش ئىدارىسى ۋە دۆلەتلىك سەھىيە كومىتېتى بىرلىكتە «مەكتەپ يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە ئوزۇقلۇق ساغلاملىقىنى باشقۇرۇش نىزامى» نى ئېلان قىلىپ ، مەكتەپ ئاشخانىلىرىنى باشقۇرۇشقا قاتتىق بەلگىلىمە چىقاردى. ۋە تاشقى يېمەكلىك سېتىۋېلىش.مەسىلەن ، «مەكتەپ ئاشخانىلىرى يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى ئىز قوغلاش سىستېمىسى بەرپا قىلىپ ، يېمەكلىك سېتىۋېلىش تەكشۈرۈشىدىكى ئۇچۇرلارنى توغرا ۋە تولۇق خاتىرىلىشى ۋە ساقلاپ ، يېمەكلىكنىڭ ئىز-دېرىكىگە كاپالەتلىك قىلىشى كېرەك».

«مېترو تەمىنلىگەن مەكتەپ ھويلىلىرىغا قارىغاندا ، ئۇلار« مەكتەپ يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە ئوزۇقلۇق ساغلاملىقىنى باشقۇرۇش نىزامى »نى قاتتىق يولغا قويۇپ ، تەركىبلەرگە ئىنتايىن قاتتىق تەلەپ قويغان.ئۇلار مۇكەممەل ، ئۈنۈملۈك ۋە تېز ئېرىشكىلى بولىدىغان سىناق دوكلاتى بىلەن يېڭى ، سۈزۈك ۋە ئىز قوغلاشقا بولىدىغان تەركىبلەرنى تەلەپ قىلىدۇ ، ساغلام گۇۋاھنامە / بېلەت / ئارخىپ باشقۇرۇش سىستېمىسى بىلەن بىللە ، يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئىسپاتىنىڭ ئىز-دېرىكىنى قىلىشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ »دېدى مېترونىڭ ئاممىۋى تىجارىتىگە مەسئۇل كىشى.«بۇنداق يۇقىرى ئۆلچەمدە ، تەييار تاماقلارنىڭ مەكتەپ ئاشخانىلىرىنىڭ تەلىپىنى قاندۇرۇش تەس».

مېترو تەمىنلىگەن مەكتەپ رايونىنى ئاساس قىلىپ ، يېڭى تەركىبلەر مەكتەپ ھويلىسىنى سېتىۋېلىشتىكى ئاساسلىق ئېقىن بولۇپ قالدى.مەسىلەن ، ئۆتكەن ئۈچ يىلدا ، يېڭى چوشقا گۆشى ۋە كۆكتاتلار مېترونىڭ% 30 تىن كۆپرەكىنى ئىگىلىدى.ئالدىنقى ئون چوڭ يېمەكلىك تۈرى (يېڭى چوشقا گۆشى ، كۆكتات ، مېۋە-چېۋە ، توڭلاتقۇ سۈت مەھسۇلاتلىرى ، يېڭى كالا گۆشى ۋە قوي ، تۇخۇم ، يېڭى ئۆي قۇشلىرى ، گۈرۈچ ، تىرىك سۇ مەھسۇلاتلىرى ۋە توڭلىتىلغان ئۆي قۇشلىرى) تەمىنلەشنىڭ% 70 نى ئىگىلىدى.

ئەمەلىيەتتە ، يەككە مەكتەپ ئاشخانىلىرىدا يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋەقەلىرى كەڭ تارقالغان ئەمەس ، ئاتا-ئانىلار بەك كۆڭۈل بۆلمەسلىكى كېرەك.مەكتەپ ئاشخانىلىرىنىڭ سىرتقى يېمەكلىكلەرنى سېتىۋېلىشقىمۇ ئېنىق تەلىپى بار.مەسىلەن ، «مەكتەپ ئاشخانىلىرى يېمەكلىك ، يېمەكلىك خۇرۇچى ۋە يېمەكلىككە مۇناسىۋەتلىك مەھسۇلاتلارنىڭ سېتىۋېلىش تەكشۈرۈش خاتىرىسىنى ئورنىتىپ ، ئىسمى ، ئۆلچىمى ، سانى ، ئىشلەپچىقىرىش ۋاقتى ياكى تۈركۈم نومۇرى ، ساقلاش مۇددىتى ، سېتىۋېلىش ۋاقتى ۋە ئىسمى قاتارلىقلارنى توغرا خاتىرىلىشى كېرەك. تەمىنلىگۈچىنىڭ ئادرېسى ۋە ئالاقىلىشىش ئۇچۇرلىرى ھەمدە يۇقىرىدىكى ئۇچۇرلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان مۇناسىۋەتلىك تالونلارنى ساقلاپ قويۇڭ.سېتىۋېلىش تەكشۈرۈش خاتىرىسى ۋە مۇناسىۋەتلىك تالونلارنى ساقلاش مۇددىتى مەھسۇلاتنىڭ ساقلاش مۇددىتى توشقاندىن كېيىنكى ئالتە ئايدىن كەم بولماسلىقى كېرەك.ئەگەر ساقلاش مۇددىتى ئېنىق بولمىسا ، ساقلاش مۇددىتى ئىككى يىلدىن كەم بولماسلىقى كېرەك.يېيىشلىك يېزا ئىگىلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ خاتىرىسى ۋە تالونلىرىنى ساقلاش مۇددىتى ئالتە ئايدىن كەم بولماسلىقى كېرەك ».

مەكتەپ ئاشخانىلىرىنىڭ «قاتتىق» سېتىۋېلىش تەلىپى ۋە ئۆلچىمىگە يېتىش ئۈچۈن ، مېترو ئون يىلدىن كۆپرەك ۋاقىتتىن بۇيان مېۋە ، كۆكتات ، سۇ مەھسۇلاتلىرى ، گۆش قاتارلىق يۇقىرى ھەجىملىك ​​سېتىش تۈرلىرىنىڭ ئىز قوغلاش سىستېمىسىنى تەرەققىي قىلدۇردى.ھازىرغا قەدەر ئۇلار 4500 دىن ئارتۇق ئىز قوغلاپ مەھسۇلات ئىشلەپچىقاردى.

«تاياقچە كودىنى سىكانىرلاش ئارقىلىق ، بۇ بىر تۈركۈم ئالمىنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىش جەريانىنى ، كونكرېت مېۋىلىك باغنىڭ ئورنى ، مېۋىلىك باغنىڭ كۆلىمى ، تۇپراق شارائىتى ، ھەتتا تېرىغۇچىنىڭ ئۇچۇرلىرىنى بىلەلەيسىز.ئالمىنىڭ پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىنى ، كۆچەت تىكىش ، يىغىش ، تاللاش ، ئوراپ قاچىلاش ، توشۇشقىچە بولغان بارلىق جەريانلارنى كۆرەلەيسىز »دېدى مېترونىڭ ئاممىۋى تىجارىتىگە مەسئۇل كىشى.

ئۇنىڭ ئۈستىگە ، زىيارەت جەريانىدا مېترونىڭ يېڭى يېمەكلىك رايونىنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى كونترول قىلىش مۇخبىردا چوڭقۇر تەسىر قالدۇردى.پۈتكۈل رايون ئىنتايىن تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ساقلىنىپ ، تەركىبلەرنىڭ ئەڭ يېڭى يېڭىلىنىشى ۋە بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.ئوخشىمىغان مەھسۇلاتلارنىڭ ساقلاش تېمپېراتۇرىسى قاتتىق كونترول قىلىنىدۇ ۋە پەرقلىنىدۇ: توڭلاتقۇ مەھسۇلاتلىرىنى چوقۇم 0 ئارىلىقىدا ساقلاش كېرەك7 سېلسىيە گرادۇس ، توڭلىتىلغان مەھسۇلاتلار -21 سېلسىيە گرادۇستىن -15 سېلسىيە گرادۇسقىچە ، مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلار چوقۇم 0 ئارىلىقىدا بولۇشى كېرەك10 ° C.ئەمەلىيەتتە ، تەمىنلىگۈچىلەردىن مېترونىڭ تارقىتىش مەركىزىگىچە ، تارقىتىش مەركىزىدىن مېترونىڭ دۇكانلىرىغىچە ، ئاخىرىدا خېرىدارلارغىچە ، مېترونىڭ قاتتىق سوغۇق زەنجىرىنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە پۈتۈنلۈكىگە كاپالەتلىك قىلىدىغان قاتتىق ئۆلچىمى بار.

مەكتەپ ئاشخانىلىرى «تولدۇرۇش» تىن باشقا نەرسە ئەمەس

مەكتەپ ئاشخانىلىرىدا يېڭى تەركىب سېتىۋېلىشقا ئەھمىيەت بېرىش ئوزۇقلۇق ساغلاملىقىنى ئويلاشقانلىقتىن بولىدۇ.ئوقۇغۇچىلار جىسمانىي تەرەققىياتنىڭ ھالقىلىق باسقۇچىدا تۇرۇۋاتىدۇ ، ئۇلار مەكتەپتىكىگە قارىغاندا مەكتەپتە كۆپرەك يەيدۇ.مەكتەپ ئاشخانىلىرى بالىلارنىڭ ئوزۇقلۇق قوبۇل قىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ.

2021-يىلى 6-ئاينىڭ 9-كۈنى ، مائارىپ مىنىستىرلىكى ، دۆلەت بازارنى نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى ، دۆلەتلىك سەھىيە كومىتېتى ۋە جۇڭگو تەنتەربىيە باش ئىدارىسى بىرلىكتە «ئوزۇقلۇق ۋە ساغلاملىق مەكتەپلىرى قۇرۇش يېتەكچىسى» نى ئېلان قىلدى. 27-ماددا ئوقۇغۇچىلارغا تەمىنلەنگەن ھەر بىر تاماق ئاشلىق ، كاۋا ۋە پۇرچاق تۈرىدىكى تۆت تۈردىكى يېمەكلىكنىڭ ئۈچ ياكى ئۇنىڭدىن كۆپرەكىنى ئۆز ئىچىگە ئېلىشى كېرەك.كۆكتات ۋە مېۋەسۇ مەھسۇلاتلىرى ، چارۋا ۋە ئۆي قۇشلىرى ۋە تۇخۇمسۈت ۋە پۇرچاق مەھسۇلاتلىرى.ھەر خىل يېمەكلىكلەر كۈنىگە ئاز دېگەندە 12 خىل ، ھەپتىدە كەم دېگەندە 25 خىلغا يېتىشى كېرەك.

ئوزۇقلۇق ساغلاملىقى تەركىبلەرنىڭ كۆپ خىللىقى ۋە مول بولۇشىغا باغلىق بولۇپلا قالماي ، يەنە ئۇلارنىڭ يېڭىلىقىغا باغلىق.ئوزۇقلۇق تەتقىقاتى شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، تەركىبلەرنىڭ يېڭىلىقى ئۇلارنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ.يېڭىلانمىغان تەركىبلەر ئوزۇقلۇقنىڭ يوقىلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپلا قالماي ، بەدەنگە زىيان يەتكۈزىدۇ.مەسىلەن ، يېڭى مېۋىلەر ۋىتامىن (ۋىتامىن C ، كاروتىن ، B ۋىتامىن) ، مىنېرال ماددىلار (كالىي ، كالتسىي ، ماگنىي) ۋە يېمەكلىك تالاسىنىڭ مۇھىم مەنبەسى.سېللۇلوزا ، فرۇكتوزا ۋە مىنېرال ماددىلار قاتارلىق يېڭى بولمىغان مېۋىلەرنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى زىيانغا ئۇچرايدۇ.ئەگەر ئۇلار بۇزۇلسا ، ئوزۇقلۇق قىممىتىنى يوقىتىپلا قالماي ، يەنە ئاشقازان-ئۈچەينىڭ بىئاراملىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، مەسىلەن ئىچ سۈرۈش ۋە قورساق ئاغرىقى سالامەتلىككە زىيانلىق.

مېترونىڭ ئاممىۋى تىجارىتىگە مەسئۇل كىشى چۈشەندۈرۈپ مۇنداق دېدى: «بىزنىڭ مۇلازىمەت تەجرىبىمىزدىن قارىغاندا ، يەسلىلەرنىڭ يېڭى تەركىبلەرگە بولغان تەلىپى ئادەتتىكى مەكتەپلەرگە قارىغاندا يۇقىرى بولىدۇ ، چۈنكى كىچىك بالىلارنىڭ ئوزۇقلۇق ئېھتىياجى يۇقىرى ، ئاتا-ئانىلار تېخىمۇ سەزگۈر ۋە كۆڭۈل بۆلىدۇ».ئىگىلىنىشچە ، يەسلى خېرىدارلىرى مېترونىڭ% 70 گە يېقىن مۇلازىمىتىنى ئىگىلەيدىكەن.مېترونىڭ كونكرېت سېتىۋېلىش ئۆلچىمى توغرىسىدا سورالغاندا ، مۇناسىۋەتلىك مەسئۇل كىشى يېڭى گۆشنىڭ قوبۇل قىلىش ئۆلچىمىنى مىسال قىلىپ كۆرسەتتى: ئارقا پۇت گۆشى چوقۇم يېڭى ، قىزىل ، ماي% 30 تىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.ئالدى پۇت گۆشى چوقۇم يېڭى ، قىزىل ۋە پارقىراق بولۇشى كېرەك ، پۇراق يوق ، قان داغلىرى يوق ، ماي% 30 تىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.قورساق گۆشى چوقۇم ئىككى بارماق كەڭلىكتىكى مايدىن ، تۆت بارماق قېلىنلىقتىن ئېشىپ كەتمەسلىكى ، قورساق تېرىسى بولماسلىقى كېرەك.ئۈچ خىل گۆشنىڭ ئۈچ ئېنىق سىزىق بولۇشى ، قېلىنلىقى ئۈچ بارماقتىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.ئىككىلەمچى گۆش چوقۇم% 20 تىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.يۇمىلاق ئۈستەل چوقۇم يۇمران ، سۇسىز ، قۇيرۇق قىسمى ۋە ماي ​​قوشۇلماسلىقى كېرەك.

مېترونىڭ يەنە بىر يۈرۈش سانلىق مەلۇماتلىرىدا كۆرسىتىلىشىچە ، يەسلىلەرنىڭ يېڭى سېتىۋېلىشقا بولغان يۇقىرى ئۆلچىمى بار: «يەسلى خېرىدارلىرى مېترونىڭ يېڭى چوشقا گۆشى سېتىۋېلىشنىڭ% 17 نى ئىگىلەيدۇ ، ھەر ھەپتىدە تۆت قېتىمغا يېقىن سېتىۋېلىش.بۇنىڭدىن باشقا ، كۆكتات سېتىۋېلىشمۇ% 17 نى ئىگىلەيدۇ ».مېترونىڭ تونۇشتۇرۇشىدىن ، بىز ئۇلارنىڭ نېمە ئۈچۈن نۇرغۇن مەكتەپ ۋە يەسلىلەرنى ئۇزۇن مۇددەتلىك مۇقىم يېمەكلىك بىلەن تەمىنلىگۈچىگە ئايلانغانلىقىنى كۆرەلەيمىز: «تېرىقچىلىق ۋە باقمىچىلىقتىن تارتىپ ، دېھقانچىلىق مەيدانىدىن تارتىپ باقمىچىلىقتىن تارتىپ ، دېھقانچىلىق مەيدانىدىن تارتىپ بازارغىچە» سۈپەت كاپالىتىدە چىڭ تۇرۇپ ، يۇقىرى ئۆلچەمگە كاپالەتلىك قىلدى. تەمىنلەش زەنجىرىنىڭ مەنبەسى ».

«بىزنىڭ تەمىنلىگۈچىلەرگە 200 دىن 300 گىچە ئىقتىسادىي تەپتىش تەلىپىمىز بار.مال بىلەن تەمىنلىگۈچى چوقۇم كۆچەت تىكىش ، بېقىش ، يىغىۋېلىشقىچە بولغان بارلىق جەرياننى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئىقتىسادىي تەپتىشتىن ئۆتۈش ئۈچۈن كۆپ قېتىم باھالىشى كېرەك »دېدى مېترونىڭ ئاممىۋى تىجارىتىگە مەسئۇل كىشى.

«مەكتەپ ھويلىسىغا كىرگەن تەييار تاماقلار» توغرىسىدىكى تالاش-تارتىش پەيدا بولدى ، چۈنكى ئۇلار ھازىر مەكتەپ ھويلىسىنىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە ئوزۇقلۇق ساغلاملىق ئېھتىياجىنى تولۇق قاندۇرالمايدۇ.بۇ ئېھتىياج ئۆز نۆۋىتىدە يېمەكلىككە مۇناسىۋەتلىك كەسىپ زەنجىرسىمان شىركەتلىرىنى مەخسۇس ، ئىنچىكە ، ئۆزگىچە ۋە يېڭى مۇلازىمەت بىلەن تەمىنلەپ ، مېتروغا ئوخشاش كەسپىي ئورگانلارنى بارلىققا كەلتۈرىدۇ.مېتروغا ئوخشاش كەسپىي تەمىنلىگۈچىلەرنى تاللىغان مەكتەپ ۋە مائارىپ ئاپپاراتلىرى ئاشخانىلارنىڭ ئوزۇقلۇقى ۋە بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلالمايدىغانلار ئۈچۈن ئۈلگىلىك ئۈلگە.